FORMATION MAINTENANCE ET SECURITE DES ALIMENTS

Objectif

Appréhender les enjeux hygiène liés à la maintenance des machines

Comprendre les dangers propres à l'activité de maintenance

L'importance de la conception hygiénique des équipements

Mise en avant de l'hygiène dans les opérations de maintenance

Gérer la traçabilité des opérations de maintenance

HACCP et maintenance des machines dans l'agroalimentaire

DURÉE

1/2 jour

MÉTHODE PÉDAGOGIQUE

Cours théoriques illustrés
Vidéo projection et documents pédagogiques
Exercices et échanges entre les stagiaires et le formateur

PROFIL DES STAGIAIRES

Responsable maintenance

FORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

Hygiène des aliments, HACCP, ISO 22000

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